top of page
Cosecha Fresca
Nuestra cocina rinde homenaje a los sabores auténticos del Mediterráneo. Seleccionamos diariamente mariscos frescos de la costa, aceite de oliva virgen de prensa local, hierbas aromáticas recolectadas a mano y vegetales madurados bajo el sol andaluz para crear platos que despiertan los sentidos.
Especialidades del Castillo
Entrantes
Gambas al Ajillo Tradicional
18€
Gambas frescas salteadas con ajo, guindilla y aceite de oliva virgen extra de la región.
Carpaccio de Atún Rojo
24€
Finas láminas de atún de almadraba con aliño cítrico, alcaparras y brotes frescos.
Platos Principales
Paella de Marisco Especial
32€
Arroz bomba con gambas blancas, mejillones del puerto y calamares frescos.
Lubina a la Espalda
29€
Lubina salvaje abierta a la espalda con refrito de ajos y guindilla.
bottom of page





